Cos'è satureja montana?

Satureja montana, comunemente conosciuta come maggiorana selvatica, è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. È originaria delle regioni mediterranee e cresce spontaneamente sulle colline rocciose, caratterizzata da piccoli fiori rosa o bianchi e foglie piccole e aromatiche.

Le foglie di Satureja montana vengono comunemente utilizzate come aromatizzanti in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, zuppe e insalate. La pianta è apprezzata anche per le sue proprietà medicinali, essendo nota per le sue proprietà antinfiammatorie, digestive e antiossidanti.

Inoltre, Satureja montana è utilizzata anche in profumeria e cosmetica per la produzione di oli essenziali e lozioni profumate. La pianta può essere coltivata in giardino o in vaso e richiede terreno ben drenato e esposizione soleggiata.